山茶油又被官方推薦為與“抗疫”有關(guān)的健康食用油。

國家衛(wèi)健委官網(wǎng)發(fā)布《新冠肺炎防治膳食指導(dǎo)》一文，在針對“輕型和康復(fù)期的患者應(yīng)如何安排一日三餐”時，明確指出：“適當(dāng)增加富含單不飽和脂肪酸等茶油、橄欖油、菜籽油的攝入，這些都對炎癥康復(fù)有好處。”

我國的山茶油早就被聯(lián)合國糧農(nóng)組織首推為世界衛(wèi)生保健食用油，是《中國食物結(jié)構(gòu)改革和發(fā)展綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，被西方人士稱為“東方橄欖油”和“東方神油”。

山茶油在我國用于食用、藥用已有2000多年歷史。在《山海經(jīng)》、《本草綱目》、《農(nóng)政全書》、《綱目拾遺》、《農(nóng)息居飲食譜》等典籍中都有記載。

今年（2022年），發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)首次寫入中共中央一號文件，納入鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略規(guī)劃。標(biāo)志著發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)又迎來了新的春天！