“春分茶”采摘節(jié)拉開(kāi)帷幕

在海拔1700多米的粵西第一高峰大田頂?shù)母呱讲鑸?chǎng)上，穿著采茶服的茶農(nóng)，正穿梭在生機(jī)盎然的大霧嶺天池茶園里，用自己的巧手采摘下一片片致富葉。

如今的茶場(chǎng)，集種茶及生態(tài)旅游觀(guān)光于一體，靚麗的采茶女也成了一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)

近幾年來(lái)，大成鎮(zhèn)充分利用國(guó)家級(jí)自然生態(tài)保護(hù)區(qū)大霧嶺得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，以高山云霧茶種植業(yè)為核心，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)戶(hù)種植高山云霧茶，打造“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)，以茶興村，以茶興鎮(zhèn)，以茶富農(nóng)。

以茶興村，以茶興鎮(zhèn)，以茶富農(nóng)

在大成鎮(zhèn)塘坳村還保留著古老的老茶樹(shù)，記者在該村老茶場(chǎng)里看到一株株“黃袍加身”的老茶樹(shù)，茶樹(shù)蒼老的枝干上長(zhǎng)出了新嫩的新芽。老茶樹(shù)上還搭上了棚架，身手敏捷的老茶農(nóng)，正爬上了幾十米高的老茶樹(shù)采摘春分茶。

“黃袍加身”的老茶樹(shù)

茶農(nóng)們表示，明朝嘉靖年間他們的老祖宗搬到大成，就發(fā)現(xiàn)塘坳村的山地上有好多老茶樹(shù)，他們從老茶樹(shù)上摘下茶葉來(lái)泡茶飲，所以這些老茶樹(shù)就一直保留至今，并且年年還可以采摘，像這樣高大的老茶樹(shù)在茶地上有40多棵。

　　春茶采摘，在采摘時(shí)間、采摘技術(shù)、采摘方法有著嚴(yán)格的采摘要求。

春茶采摘

在金垌鎮(zhèn)徑口三嘜頂茶場(chǎng)，茶農(nóng)們正按照傳統(tǒng)的采茶技藝采摘著合籮茶。合籮茶始于清朝乾隆年間，距今已有200多年的生產(chǎn)歷史。它的清香持久，滋味濃醇，曾有“清香招來(lái)云外客，美味引出洞中仙”之傳說(shuō)，歷史上曾列為貢品。合籮茶現(xiàn)在被列入中國(guó)名茶——歷史名茶類(lèi)，載入《中國(guó)名茶志·廣東卷》，是廣東省15個(gè)名茶之一。

上樹(shù)采茶

老茶農(nóng)

三嘜頂茶場(chǎng)里的采茶工，全都是技術(shù)老到的老茶農(nóng)，他們按照一芽二葉的春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)采茶。不但是采茶有要求，他們?cè)诹狼?、殺青、揉捻等制茶過(guò)程都有嚴(yán)格要求。老祖宗傳下來(lái)的采茶技術(shù)，他們?nèi)匀辉趥鞒邪l(fā)揚(yáng)，并且種植上不斷創(chuàng)新，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展種植，確保茶品與品質(zhì)。

春分的到來(lái)，讓信宜各地的春茶，都成為了春天的主角。在合水雞籠頂梯田上，一級(jí)一級(jí)的梯田種上了茶樹(shù)，一壟壟的茶樹(shù)正在不斷地冒著嫩芽，千層疊翠，漫山淌綠。

一級(jí)一級(jí)的梯田種上了茶樹(shù)

合水鎮(zhèn)茶農(nóng)李容表示，合水最出名的就是春分茶，以前山地上種了很多茶，后來(lái)丟荒了。但近幾年合水鎮(zhèn)政府引進(jìn)多間大公司到合水發(fā)展種茶，貧困戶(hù)以及留守在家的一些農(nóng)戶(hù)多數(shù)被聘請(qǐng)到茶場(chǎng)做工。她認(rèn)為，發(fā)展種茶非常好，不但盤(pán)活了丟荒山地，還讓農(nóng)民群眾有了新收入。

種茶讓農(nóng)民群眾有了新收入

據(jù)了解，通過(guò)招商引資，合水鎮(zhèn)已引進(jìn)多家較大規(guī)模的茶業(yè)公司落戶(hù)上排村、排垌村、排東村等村，發(fā)展種植高山茶和云霧茶。合水鎮(zhèn)還充分利用美麗的南江源旅游資源，依托高山云霧茶基地，建設(shè)集旅游、休閑、度假、觀(guān)光為一體的高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展。

　　種茶，振興了鄉(xiāng)村。茶香，也久久縈繞在游子心頭。

種茶，振興了鄉(xiāng)村

正在春分里帶隊(duì)采茶的茶山粵云開(kāi)嘉木茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊葉青告訴記者，茶山鎮(zhèn)山高霧大，土質(zhì)好，很適宜種茶。以前，茶山的老茶街很出名，她的父母經(jīng)常帶她去飲茶，茶有點(diǎn)苦澀，就像當(dāng)時(shí)艱苦的生活一樣。長(zhǎng)大了，很多人都外出發(fā)展，但是茶山茶的味道就一直記在心頭。所以，她退休了就回家鄉(xiāng)種茶，讓更多的人可以飲到茶山茶的味道、家鄉(xiāng)的味道。

茶山茶

據(jù)悉，茶山鎮(zhèn)得名，是因明朝中期以前，茶山奇美石一帶盛產(chǎn)茶葉，當(dāng)?shù)厝罕娨苑N茶為生，故命名茶山。400多年的種茶歷史，讓這里留下了南粵古驛道、老茶街、老茶亭印記。茶山悠久的種茶歷史，在近年的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)踐中又重新復(fù)興起來(lái)，該鎮(zhèn)以“核心企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，不斷擴(kuò)大種茶面積。

據(jù)了解，近年來(lái)隨著信宜茶品牌的進(jìn)一步打響，茶葉市場(chǎng)需求量的不斷增大，信宜市也乘勢(shì)而上充分利用山地，組織引導(dǎo)群眾擴(kuò)種茶樹(shù)。

利用山地?cái)U(kuò)種茶樹(shù)

目前，信宜在各鎮(zhèn)街?jǐn)U種茶樹(shù)達(dá)5萬(wàn)多畝，全市有3000多戶(hù)脫貧戶(hù)加入了種茶專(zhuān)業(yè)合作社，在家門(mén)前發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，鞏固脫貧攻堅(jiān)成效。

在家門(mén)前發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)

隨著各個(gè)茶場(chǎng)基地的發(fā)展壯大，茶場(chǎng)與周邊旅游資源相結(jié)合，為外來(lái)游客提供制茶間、品茶間等茶文化，進(jìn)一步推動(dòng)了第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，振興鄉(xiāng)村。