云南德欽美食-炸奶渣

在云南省迪慶藏族自治州德欽縣有這樣一道美食：炸奶渣,味道酸甜軟糯，是男女老少都喜歡的一道特色美食，它的制作方法其實很簡單。

首先，準備好一塊新鮮奶渣，將其切成方塊備用。

其次，在一個干凈的碗中打入雞蛋，再放適量淀粉，攪拌均勻。

 

然后，鍋中燒油，將切好的奶渣放入雞蛋液中，均勻裹上雞蛋液，一快一塊放入鍋中炸，炸至金黃撈出。

最后，可根據(jù)個人口味，撒上適量白糖，這樣一道酸甜可口，老少兼宜的炸奶渣就做好了。