甬上茶事，源遠流長，茶輸海外，綿綿不絕。寧波一直以來都是茶葉出口的主要港口，唐代的禪茶東傳，宋代以來，官方和民間茶文化往來活躍，即便到了晚清時期，通過寧波口岸出口的茶葉，尤其是綠茶，仍有全國茶葉出口的“半壁江山”之稱。

自古至今，從寧波港出發(fā)，沿海上絲綢之路去往世界各地的茶葉、茶具和茶籽，不但傳播了中國的茶文化，還延續(xù)著中外交流的深情厚誼。這當(dāng)中，有太多令人稱道的故事。

榮西禪師：曾在寧波學(xué)茶 成為日本茶祖

寧波茶種分別在宋代和清代，直接輸出日本、印度，又從這些國家間接輸往更多的國家和地區(qū)。茶葉傳播海外的最早記載也發(fā)生在寧波。

《農(nóng)業(yè)考古·中國茶文化專號》雜志顧問、中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)委員會委員竺濟法說，盡管在漢代，已有茶葉傳到日本或朝鮮半島，但有確切記載的是唐永貞元年（805年），在浙東學(xué)佛的日本高僧最澄，回國時把天臺山、四明山的茶葉、茶籽從寧波帶回了日本，部分茶籽種于日本近江坂本日吉神社邊，那里如今是日本最古老的茶園日吉茶園。

最澄之后，日僧永忠等人回國，又帶去茶葉、茶籽，并將茶俗帶回日本，在寺院里興起了喝茶的風(fēng)習(xí)。宋代，曾兩次入宋的日僧榮西禪師，學(xué)禪于天童、育王，并精研茶的種、制、飲之法，回國時，帶回大量茶籽和宋代流行的沫茶沖點飲法，并以自己在明州、天臺山學(xué)到的品茶體驗和知識，寫出了《吃茶養(yǎng)生記》一書，被尊為日本的茶祖。如今，日本京都建仁寺內(nèi)，還留有“榮西禪師茶德顯彰碑銘”，即榮西在該寺的種茶遺址和茶碑，這些文物史跡記錄了這位高僧傳播茶文化的功績。

劉峻周：在寧波學(xué)茶 又把茶葉種到格魯吉亞

在《中國茶葉大辭典》中，有這么一段文字：劉峻周（1870——1941），是格魯吉亞茶業(yè)創(chuàng)始人之一。在寧波茶廠任副廠長時，應(yīng)俄國茶商波波夫之邀，去幫助格魯吉亞發(fā)展茶業(yè)生產(chǎn)。至1924年回國。他在那里以茶為業(yè)30年，與當(dāng)?shù)厝嗣窠Y(jié)下了深厚的友情，在阿扎里亞博物館的檔案中，保存著劉峻周的照片和他的自傳……

6月13日，竺濟法告訴記者，格魯吉亞是當(dāng)今世界重要的紅茶園地之一，但格魯吉亞人到19世紀(jì)才知道種茶，正式種植茶樹是在1893年。這個日子，是根據(jù)劉峻周和寧波茶工到那里幫助種茶的時間確定的。

1893年11月，時任寧波茶廠副廠長的劉峻周（廣東人，在寧波學(xué)制茶技藝）和12位寧波茶葉技師，應(yīng)波波夫邀請，在寧波采購了大量茶籽和茶苗，從寧波港出發(fā)，經(jīng)海路到黑海沿岸的格魯吉亞種茶，開創(chuàng)了近代寧波至格魯吉亞、俄羅斯的另一條“海上茶路”。

在格魯吉亞，劉峻周他們先種了80公頃茶樹，并按中國模式建了小型制茶工廠。3年時間里，寧波茶樹在高加索土地上長得很好，且茶葉質(zhì)量優(yōu)良，在1900年巴黎世界展覽大會上還獲得了金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

后來，劉峻周和茶葉技師們帶著家眷，繼續(xù)在那里推進種茶事業(yè)。經(jīng)反復(fù)研究和試驗，他們培育了一種新的茶樹，并建廠專門焙制紅茶，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“劉茶”。1910年，沙皇政府授予劉峻周三級獎?wù)?，?jù)說劉峻周是得到俄國獎?wù)碌牡谝粋€中國人，也是沒有取得俄國國籍而得獎的第一個外國人。

十月革命后，劉峻周等人把茶葉種植擴大到南北高加索地區(qū)。當(dāng)他在蘇聯(lián)工作滿30年時，當(dāng)時的蘇聯(lián)政府授予他“勞動紅旗勛章”。他也是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘?ldquo;茶葉之父”“紅茶大王”。

鄭世璜：中國茶業(yè)出國考察第一人

在江北慈城半浦村，還走出了中國茶業(yè)出國考察第一人——鄭世璜。

1833年，英國殖民者從中國購買大量茶籽，聘請中國種茶、制茶技工去印度傳經(jīng)，后又移種錫蘭（今斯里蘭卡）。印度、錫蘭茶葉在英國扶持下，大有壓倒華茶之勢。1905年，寧波人鄭世璜受清政府南洋大臣、兩江總督周馥派遣，組成中國最早出國的茶業(yè)考察團，赴印度、錫蘭考察茶業(yè)，成為中國茶業(yè)出國考察第一人。

“鄭世璜的《乙巳考察印、錫茶土日記》，記錄了他考察時的見聞，回國后，他又遞上折子，敘述了印度、錫蘭茶業(yè)超越華茶的優(yōu)勢和擔(dān)憂，還提出了茶業(yè)改革的對策。”《古鎮(zhèn)慈城》主編錢文華告訴記者，1907年，由鄭世璜管轄的江南商務(wù)局，在南京設(shè)立江南植茶公所，植茶公所是一個茶葉試驗與生產(chǎn)相結(jié)合的國家經(jīng)營機構(gòu)，也是中國第一個專門的茶研究機構(gòu)，被視為茶科技的發(fā)端，“在半浦村內(nèi)，還留有鄭世璜的故居。”

記者在錢文華和半浦村村委會工作人員陳卡男的陪同下，來到村內(nèi)一棟坐北朝南的三合院前，門上牌匾上寫著“半浦茶棧”四個字。

“這里就是鄭世璜以及鄭氏族人的故居。”陳卡男介紹說，鄭世璜這一支的族人也從事與茶葉相關(guān)的工作，村里人都知道，三合院以前就是茶棧、茶葉倉庫，因為年代久遠，西側(cè)已經(jīng)被毀，東側(cè)和中間部分保存得很好，目前供半浦村村民居住，“其中一位村民有感于此，提筆寫了半浦茶棧四個字，掛在牌匾上，還弄了一間小茶室，供村民們喝茶、聊天。”

寧波曾占全國茶葉出口“半壁江山”

在竺濟法看來，茶和茶文化傳播到世界各地，主要通過三種形式，一是日本、高麗僧人到中國學(xué)佛時，傳去了茶葉、茶文化；二是朝廷、官府將茶葉、茶具作為高級禮品，賞賜或饋贈給來訪的外國使節(jié)、嘉賓；三是通過貿(mào)易，輸往世界各地。

“日本茶道與韓國茶禮，均是在吸收中國茶禪文化的基礎(chǔ)上傳承發(fā)展而來的，是禪茶東傳結(jié)出的碩果。”竺濟法說，宋代，寧波設(shè)高麗使館，專事與高麗官方往來及海上絲、茶等貿(mào)易事務(wù)。還有來自阿拉伯、波斯的商人，通過海上絲綢之路到寧波，組成專門販運茶葉的運輸商團，并聚居在寧波城的東門內(nèi)。這些商人不僅販賣絲、茶與瓷器，而且把越窯茶具之類的器物輸出國外。當(dāng)時的政府還專門在波斯商人聚居地設(shè)置了一個“波斯館”，波斯巷因此而得名。近年來，市區(qū)多次出土波斯陶器，也是海上茶路的最好物證。

明清時期，日本指定長崎與寧波是唯一通商口岸，大量茶葉、茶具由寧波運往日本；晚清時期，通過寧波口岸出口的茶葉，尤其是綠茶，仍有全國茶葉出口“半壁江山”之稱。

“寧波茶葉、茶具出口年代之早、時間之長、數(shù)量之多、影響之大，均為中國之最。”竺濟法說，海上茶路，寧波啟航，的確是名副其實。

新聞延伸

寧波茶文化 在中外交流中傳承和發(fā)展

望海茶、瀑布仙茗、奉化曲毫、東海龍舌……寧波名茶多，產(chǎn)茶的地方更多，從余姚到奉化，從江北到東錢湖，茶葉成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物。據(jù)報道，寧波市現(xiàn)有茶園21.32萬畝，2016年總產(chǎn)量1.87萬噸，總產(chǎn)值8.1億元，其中名優(yōu)茶2356噸，產(chǎn)值5.78億元。福泉山茶園、余姚大嵐高山云霧茶之鄉(xiāng)、寧海茶山千畝有機茶園、奉化南山茶場等已成為海內(nèi)外游客的觀光勝地。寧波的茶館也是遍地開花。

今年5月26日，由寧波茶文化促進會、寧波東亞茶文化研究中心舉辦的“影響中國茶文化史之寧波茶事”國際學(xué)術(shù)研討會在寧波舉行。中國國際茶文化研究會、全省各地茶文化研究會有關(guān)嘉賓與來自香港、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、澳大利亞等地的茶文化專家、學(xué)者以茶論道，把脈寧波茶產(chǎn)業(yè)茶文化發(fā)展。

近年來，金華市成功舉辦了八屆中國寧波國際茶文化節(jié)、10次茶文化主題研討會，在海內(nèi)外繼續(xù)擴大影響的同時，也不斷發(fā)展著寧波的茶文化。