1. 四棱豆(通稱)圖版65
Psophocarpus tetragonolobus (Linn.) DC. Prodr. 2:403. 1825; Baker in Hook. f. Fl. Brit. Ind. 2:211. 1876; Gagnep. in Lecomte, Fl. Gen. Indo-Chine 2:259. f. 26: 9-13. 1916; Burk. Dict. Econ. Prod. Malay Pen. 2: 1850-1. 1936; Brown, Usefl. Pl. Philip. 2: 160, f. 72. 1954; Backer et Bakh. f. Fl. Java 1: 644. 1963; Purseglove, Trop. Crops Dicotyl. 1: 315-316. 318. 1968; Hymowitz et Boyd in Econ. Bot. 31:180-188. 1977.——Dolichos tetragonolobus Linn. Syst. Nat. ed. 10: 1162. 1759.——Botor tetragonolobus (Linn.) Kuntze, Rev. Gen. Pl. 162. 1891.
一年生或多年生攀援草本。莖長(zhǎng)2-3米或更長(zhǎng),具塊根。葉為具3小葉的羽狀復(fù)葉;葉柄長(zhǎng),上有深槽,基部有葉枕;小葉卵狀三角形,長(zhǎng)4-15厘米,寬3.5-12厘米,全緣,先端急尖或漸尖,基部截平或圓形;托葉卵形至披針形,著生點(diǎn)以下延長(zhǎng)成形狀相似的距,長(zhǎng)0.8-1.2厘米??偁罨ㄐ蛞干L(zhǎng)1-10厘米,有花2-10朵;總花梗長(zhǎng)5-15厘米;小苞片近圓形,直徑2.5-4.5毫米;花萼綠色,鐘狀,長(zhǎng)約1.5厘米;旗瓣圓形,直徑約3.5厘米,外淡綠,內(nèi)淺藍(lán),頂端內(nèi)凹,基部具附屬體,翼瓣倒卵形,長(zhǎng)約3厘米,淺藍(lán)色,瓣柄中部具丁字著生的耳,龍骨瓣稍內(nèi)彎,基部具圓形的耳,白色而略染淺藍(lán);對(duì)旗瓣的1枚雄蕊基部離生,中部以上和其它雄蕊合生成管,花藥同形;子房具短柄,無毛,胚珠多顆,花柱長(zhǎng),彎曲,柱頭頂生,柱頭周圍及下面被毛。莢果四棱狀,長(zhǎng)10-25(-40)厘米,寬2-3.5厘米,黃綠色或綠色,有時(shí)具紅色斑點(diǎn),翅寬0.3-1厘米,邊緣具鋸齒;種子8-17顆,白色,黃色,棕色,黑色或雜以各種顏色,近球形,直徑0.6-1厘米,光亮,邊緣具假種皮。果期10-11月。
我國(guó)云南、廣西、廣東、海南和臺(tái)灣有栽培。原產(chǎn)地可能是亞洲熱帶地區(qū),現(xiàn)亞洲南部、大洋洲、非洲等地均有栽培。
本種的嫩葉、嫩莢可作蔬菜,塊根亦可食;種子富含蛋白質(zhì)。
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