常山山茶油

油茶在常山縣有2000余年的栽培史。常山有“浙西綠色油庫(kù)”之美稱，是浙江省名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)縣。

1971年3月，周總理在全國(guó)棉糧油會(huì)議上點(diǎn)名常山縣領(lǐng)導(dǎo)介紹山茶油種植經(jīng)驗(yàn)。

1988年，常山縣茶籽平均單位面積產(chǎn)量居全國(guó)榜首。

1994年，常山山茶油獲華東新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

2001年，常山縣被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)常山山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2015年，常山山茶油在浙江舟山大宗商品交易所成功上市交易，實(shí)現(xiàn)常山大宗農(nóng)產(chǎn)品上市交易“零突破”。

2016年，首屆全國(guó)油茶文化節(jié)在常山召開(kāi)。同年，全國(guó)油茶交易中心、全國(guó)山茶油價(jià)格指導(dǎo)中心正式落戶常山，開(kāi)啟北京——常山同步聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)模式。

2017年，浙江省油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)入駐常山，常山縣榮獲首批“全國(guó)木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號(hào)。

目前，常山縣正在申報(bào)浙江省級(jí)油茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、國(guó)家油茶公園和常山油茶產(chǎn)業(yè)園，計(jì)劃將常山油茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈完美串聯(lián)，成為名副其實(shí)的致富樣本。

美國(guó)白宮科技政策辦公室跨部門(mén)人類營(yíng)養(yǎng)研究委員會(huì)前主席、上海國(guó)際營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)與健康大會(huì)名譽(yù)主席Dr.Simopoulos博士，這位畢生致力于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的學(xué)者正是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的實(shí)踐者和受益者!由她編著的《歐米伽膳食簡(jiǎn)明中餐版》一書(shū)風(fēng)靡中國(guó)營(yíng)養(yǎng)界、中國(guó)普通家庭，被譽(yù)為“開(kāi)啟健康之門(mén)的金鑰匙”。更為關(guān)鍵和重要的是,　全球惟中國(guó)獨(dú)有的“野山茶油”出現(xiàn)在這本國(guó)際性的科普讀物中，她對(duì)山茶油有三大評(píng)價(jià)：

(一)中國(guó)山茶油排在世界最健康食用油之首

Dr.Simopoulos　認(rèn)為，在人體攝入脂肪中，Ω-6和Ω-3　這兩種必需脂肪酸的比率適當(dāng)，即比例小于4，人體的機(jī)能就最為高效。而她意外地發(fā)現(xiàn)野山茶油，使她無(wú)比興奮。

她還高興地談到，中國(guó)野山茶油所含的不飽和脂肪酸高達(dá)85%～97%，比進(jìn)口橄欖油高7個(gè)百分點(diǎn);野山茶油富含延緩動(dòng)脈粥樣硬化形成的單不飽和脂肪酸。這些驚人的發(fā)現(xiàn)，讓歐米伽膳食更為豐富，中國(guó)消費(fèi)在采用歐米伽膳食油類時(shí)有了更適合的選擇。要知道歐米伽膳食計(jì)劃最重要的改變，就是食用更為健康的脂肪。而富含Ω-3脂肪酸的中國(guó)野山茶油在這項(xiàng)計(jì)劃中扮演著極其重要的角色。

所以，在目前歐米伽膳食中，我們?cè)谌蛲扑]可供選擇的油類僅僅有3種：中國(guó)野山茶油、橄欖油、柯羅納油。

(二)中國(guó)野山茶油———將引領(lǐng)“新健康膳食文明”

Dr.Simopoulos說(shuō)：中國(guó)野山茶油的價(jià)值確實(shí)得到國(guó)際營(yíng)養(yǎng)界的關(guān)注和認(rèn)可。山茶油作為在全球僅中國(guó)獨(dú)有的珍稀資源，它的食療效果和營(yíng)養(yǎng)成分不亞于橄欖油。而且中國(guó)的很多學(xué)者作了大量的中國(guó)野山茶油與健康、野山茶油成分與橄欖油成分比較，糖尿病、高血脂、高血壓等患者食用野山茶油的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究等，普遍得出山茶油無(wú)論在營(yíng)養(yǎng)成分還是對(duì)一些常見(jiàn)病食療效果上都不亞于國(guó)際上流行的橄欖油結(jié)論。

2001年中國(guó)茶油的品質(zhì)與價(jià)值經(jīng)美國(guó)白宮衛(wèi)生研究院和中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所檢測(cè)，　確認(rèn)其中含有的單不飽和脂肪酸比地中海橄欖油高出3個(gè)百分點(diǎn)，上海第二醫(yī)科大學(xué)做的“三高”干預(yù)實(shí)驗(yàn)，其結(jié)果也得到充分肯定。這些品質(zhì)對(duì)比的結(jié)果，充分證明了中國(guó)野生山茶油優(yōu)于地中海橄欖油。

(三)中國(guó)野山茶油勢(shì)必會(huì)成為全世界健康的“巨無(wú)霸”

Dr.Simopoulos　說(shuō)：中國(guó)野山茶油作為全球惟中國(guó)獨(dú)有、富有的資源，勢(shì)必會(huì)成為全世界健康的“巨無(wú)霸”。

美國(guó)國(guó)家醫(yī)藥中心實(shí)驗(yàn)證實(shí)：

野茶山茶油中的茶多酚和山茶甙對(duì)降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。這兩種物質(zhì)是山茶油特有的，中國(guó)野山茶油營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和藥用價(jià)值均優(yōu)于地中海橄欖油!

國(guó)際糧農(nóng)組織已將我國(guó)的野茶油列為了重點(diǎn)推廣的健康型食用油，在歐美及東南亞地區(qū)，吃野山茶油已成為一種健康消費(fèi)的新時(shí)尚。

美國(guó)食品和藥品管理局(FDA)2004年11月1日發(fā)布公告稱：

人日均攝入23克單不飽和脂肪酸，可大幅度降低冠心病的發(fā)病幾率。山茶油中油酸含量在74%~87%，基本穩(wěn)定在80%左右，在目前各類主要食用油脂中是最高的。

茶油稱為“長(zhǎng)壽油”，因此被美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫普勒斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用油”。

（原標(biāo)題《重磅消息|　國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)文力推木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展——常山山茶油迎來(lái)重大發(fā)展戰(zhàn)略機(jī)遇》原編輯　黃世超。編輯徐雯見(jiàn)　梅玲玲）