密蒙花

黎云昆

密蒙花（Buddleja officinalis Maxim），因其花繁密蒙茸，故名。為馬錢(qián)科醉魚(yú)草屬灌木或小喬木，高度可達(dá)6米。花開(kāi)之時(shí)，奇香異常，香味四溢，引來(lái)無(wú)數(shù)蜂蝶，也是春季一大景觀(guān)（圖1、2）。

圖1

圖2

南方的很多地區(qū)，尤其是少數(shù)民族地區(qū)，會(huì)用各種植物染料將白米飯染成紅、黃、藍(lán)、黑等各種顏色。

在諸多染色米飯中，染成黃色的米飯，是最為普遍的。

染成黃色的米飯的植物染料就是密蒙花。

因染成黃色的米飯最為普遍，也最為人們所喜愛(ài)。所以密蒙花也被稱(chēng)作染飯花。

每到密蒙花開(kāi)的時(shí)候，人們便會(huì)將其采下，洗凈曬干，然后一把一把地掛在墻上，或屋檐下邊（圖3）。待需要染飯時(shí)，以花煮水，再以水泡米，便將米染成金黃色，且蒸煮出的米飯也帶著濃郁的花香（圖4）。

圖3

圖4

南方的很多地區(qū)，都要過(guò)四月八，這是佛祖誕辰節(jié)，這一天一定要吃染成黃色的米飯。

在云南西雙版、納德宏等地區(qū)更是這樣。這些地區(qū)的人信奉南傳佛教，金黃色被認(rèn)為是吉祥之色，人們用來(lái)供奉佛的米飯，是一定要用密蒙花染成的。

一些地方供奉祖先、供奉社公（即土地爺）也要供上蜜蒙花染成的金黃色的米飯。

此外，那里的人們逢年過(guò)節(jié)，以及招待貴客時(shí)也會(huì)將米染成金黃色。

這種被染成黃色的米飯也用于家庭聚餐，親朋聚會(huì)，或作為禮物相互饋贈(zèng)。

市場(chǎng)上也會(huì)有染好并蒸熟了的黃米飯售賣(mài)（圖5）。一些家庭不會(huì)正確使用密蒙花染飯，或者嫌麻煩，便到市場(chǎng)去買(mǎi)。這樣，用密蒙花染飯也成就了一些家庭的副業(yè)。

圖5

云南的佤族人還將染成金黃色的糯米做成粑粑，作為禮物，饋贈(zèng)親友，或自家自用。

蜜蒙花除了可以染飯外，以此煮水，晾涼，也是一種很好的飲料（圖6）。夏日炎炎，從外面回到家中，喝上一口冰涼的蜜蒙花水，還是十分愜意的。蜜蒙花水有清熱解毒的作用，加入紅糖或蜂蜜更佳。

一些地方的村民還用密蒙花水染制黃紙，制成紙錢(qián)，焚燒給九泉下的亡魂，表達(dá)對(duì)列祖列宗的敬意和思念。

密蒙花除了用于染飯以外，還是重要的中藥材。

密蒙花的藥效主要是治療眼疾。

金李杲《珍珠囊指掌補(bǔ)遺藥性賦》載：“密蒙花總為眼科之要領(lǐng)?！?/p>

清吳儀洛《本草從新》載：“密蒙花，潤(rùn)肝明目。甘而微寒。潤(rùn)肝燥。治目中赤脈。青盲膚翳。赤腫眵淚。羞明怕日?！?/p>

宋真宗時(shí)宰相畢士安“端方沉雅，有清識(shí)，醞藉，美風(fēng)采，善談吐，所至以嚴(yán)正稱(chēng)。年耆目眊，讀書(shū)不輟，手自讎校，或親繕寫(xiě)。”（《宋史·畢士安傳》）畢士安眼睛昏花，看不清楚。未當(dāng)宰相之時(shí)，便以“目疾”從翰林學(xué)士的崗位上退出，出知潞州（今山西長(zhǎng)治）。但是他又手不釋卷，筆耕不息，所儲(chǔ)之書(shū)，皆親加校讎。他之所以能夠如此，和密蒙花不無(wú)關(guān)系。他的詩(shī)作，多次提到密蒙花。如“殘字偶添令狐義，真方遠(yuǎn)寄密蒙花?！保秩纭岸嗖⊙刍钑?shū)懶讀，煩君遠(yuǎn)寄密蒙華?！碑吺堪彩谴菰浦校ń裆轿魇〈笸┤?，當(dāng)宰相是在當(dāng)時(shí)的首都汴梁（今開(kāi)封），這兩地均不產(chǎn)密蒙花。這密蒙花是他的朋友自遠(yuǎn)方寄來(lái)，而且，還可能是應(yīng)他的要求寄來(lái)。顯然，他要密蒙花的目的是為了醫(yī)治他的眼疾，而且，收到了很好的效果。

作為中藥材的密蒙花與其他中藥材一樣，是要經(jīng)過(guò)炮制的。

明李士材《雷公炮制藥性解》對(duì)密蒙花的炮制做了詳細(xì)的介紹：“凡使先揀令凈，用酒浸一宿，漉出候干，用將蜜令潤(rùn)蒸，從卯至酉出，曬干，如此拌蒸三遍，又卻曬干用，每修事一兩，用酒八兩，浸待色變，用蜜半兩蒸為度?！?/p>

古人對(duì)于治療目疾，也有一些藥方。

宋·洪邁《夷堅(jiān)志全集》載：“（治兩目失光、翳膜障蔽）藥用十七品，而熊膽一分為主，黃連、密蒙花、羌活皆一兩半，防己二兩半，草龍膽、蛇蛻、地骨皮、大木賊、仙靈脂皆一兩，瞿麥、旋覆花、甘菊花皆半兩，蕤仁一錢(qián)半，麒麟竭一錢(qián)，蔓青子一合，同為細(xì)末，以羯羊肝一具煮其半，焙干，雜于藥中，取其半生者，去膜乳爛，入上藥，杵而圓之，如桐子大，飯后用米飲下三十粒。諸藥修治無(wú)別法，唯木賊去節(jié)，蕤仁用肉，蔓菁水淘，蛇蛻炙去。”

清·徐大椿《蘭臺(tái)軌范》載：“（去翳通治方）草決明炒甘菊花；川芎，不見(jiàn)火；蟬蛻，洗去土；山梔子、谷精草、防風(fēng)，不見(jiàn)火；黃芩，去土；蔓荊子、木賊、草羌活，不見(jiàn)火；荊芥、密蒙花、白蒺藜，炒去刺；甘草各等分。上為末，每服二錢(qián)，用茶清調(diào)服，或用荊芥湯入茶少許調(diào)服亦得，食后及臨臥時(shí)服?！?/p>

眼疾是對(duì)人體健康與生活質(zhì)量影響最大的疾病，如能很好地利用密蒙花治療或輔助治療眼疾，將是一件功德圓滿(mǎn)的大事。

密蒙花的葉子還可以吃。

明鮑山《野菜博錄》載：“蜜（密）蒙，一名寒不凋，生山谷中，樹(shù)頗高大，葉似冬青樹(shù)，葉又似橘葉而厚，背白色，有細(xì)毛，味甘平，性微寒，無(wú)毒。食法：采嫩葉煠熟，油鹽調(diào)食?！?/p>

鮑山，字元?jiǎng)t，江西婺源人。曾入黃山，在白龍?zhí)渡现?，住了七年之久。在此其間“備嘗野疏諸味，因次其品匯，別其性味，詳其調(diào)制”(《四庫(kù)全書(shū)總目提要》)，著成《野菜博錄》一書(shū)。鮑寫(xiě)此書(shū)的本意，是為了讓老百姓在荒年之時(shí)，多一種可吃的食物。對(duì)今天的人們而言，多了一種木本植物食物。

蜜蒙花樹(shù)樹(shù)體不高，此花開(kāi)放時(shí)，滿(mǎn)樹(shù)著花，花量大，便于采收，工業(yè)化種植的潛力比較大。

密蒙花樹(shù)是很好的蜜源植物、香花植物、藥用植物、飲料植物、染料植物、觀(guān)賞植物，應(yīng)當(dāng)在我國(guó)適宜地區(qū)推廣種植。