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時值深冬，石鐘鎮(zhèn)火燒廟村利用回收的秸稈制作發(fā)酵料，種植的赤松茸正式進入“豐收季”，預(yù)計今年畝產(chǎn)純利潤可達2萬元，較去年提升20%到30%。

在火燒廟村赤松茸大棚種植基地，一籠籠由秸稈做成的“菌床”上，一個個圓潤可愛的“小胖墩”長勢喜人，村民們手提籃筐穿梭其中，細心地采收、分揀赤松茸。

赤松茸

赤松茸又名大球蓋菇，是一種草腐菌，被譽為“菌中之王”。其朵大、色澤艷麗、清香可口，具有較高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。

10月底，火燒廟村村集體開始新一批赤松茸種植。與往年不同的是，今年，村集體采用大棚種植方式，并將本地秸稈“變廢為寶”，制作成赤松茸發(fā)酵料，這樣種出的赤松茸，不僅綠色環(huán)保，還有效降低了20%到30%的種植成本。

成都市科技局派駐火燒廟村駐村工作隊員王進：

今年，我們是在大棚里面種植，大量使用了本地的秸稈。目前我們統(tǒng)計出每畝的原材料成本大概在5000元左右，加上土地、人工等，每畝成本大概在8000元左右。

種植技術(shù)簡單，種植成本降低，一直處于觀望狀態(tài)的村民胡才秀再也按捺不住，于是跟著村集體學(xué)技術(shù)，聽農(nóng)技專家講課，按照科學(xué)步驟，今年也試種了兩畝，在村“兩委”和駐村工作隊的幫助指導(dǎo)下，目前赤松茸長勢良好。

石鐘鎮(zhèn)火燒廟村村民 胡才秀：

感覺還可以，今年就打算試一下，技術(shù)方面村上有指導(dǎo)，不用自己擔(dān)心，就試種了兩畝，采收效果還可以。

不止是胡才秀，今年還有近30戶村民通過產(chǎn)業(yè)合伙人計劃種植赤松茸，不僅分得股金、土地租金，還能就近就業(yè)，獲得三份收入。

石鐘鎮(zhèn)火燒廟村村民 曾全孝：

我在這里做工，一天70元，一年下來比在外面打工更強，還能照顧家里。

據(jù)了解，今年火燒廟村赤松茸種植凈面積15畝，采收時間持續(xù)至明年4月中旬，預(yù)計總產(chǎn)量15萬斤以上，總產(chǎn)值50余萬元。

成都市科技局派駐火燒廟村駐村工作隊員王進：

豐產(chǎn)期每天的產(chǎn)量大概在兩三千斤,預(yù)估每畝的產(chǎn)量可以達到1萬斤左右，按照目前的市場價，每畝的產(chǎn)值大概在3萬元左右。

火燒廟村是石鐘鎮(zhèn)較為典型的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村，近年來，在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接中，該村結(jié)合村情實際，在多個單位對口幫扶下，深挖地區(qū)資源稟賦、探索新的致富“增長點”，發(fā)展起大棚蔬菜、羊肚菌、藤椒、赤松茸等多元化特色產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)民在蓬勃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中致富，農(nóng)業(yè)在興旺的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中轉(zhuǎn)變，農(nóng)村在特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中嬗變。2024年，火燒廟村特色產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計破百萬元，實現(xiàn)村集體經(jīng)濟收入超60萬元。