種植它，就等于開了一家“綠色銀行”，什么作物能有這么高的經(jīng)濟效益，這就是“全身是寶”的油茶樹。

在金寨縣吳家店鎮(zhèn)，萬畝荒山種上了油茶樹，成為貧困戶致富脫貧的“綠色銀行”。

從勞務(wù)到承包 帶動貧困戶脫貧致富

“以前山上也有野生的油茶樹，哪知道這東西這么金貴。”張再帥是吳家店鎮(zhèn)村民，今年初，他與當?shù)匾M的油茶種植企業(yè)金寨縣人海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司簽訂協(xié)議，承包了500畝的油茶管護任務(wù)，一畝地能掙千把塊錢，一年就是40多萬，“以前覺得守著荒山?jīng)]啥用，都出去打工，現(xiàn)在看來，簡直就是守著聚寶盆啊。”

“很多人都知道橄欖油好，其實茶油是公認的比橄欖油更健康的食用油，而且煙點高，比橄欖油更適合中國人做菜。”吳家店鎮(zhèn)黨委書記戚家樂介紹，作為優(yōu)質(zhì)木本食用油，茶油是中國特有的天然營養(yǎng)品，目前生產(chǎn)量僅占全球主要植物油總量的1.6%，市場供應(yīng)遠遠不能滿足需求。

有機油茶種植是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，因為不施農(nóng)藥、化肥，清溝、除草、修枝、上人工肥都需要人工，“一年需要除四次草，每次需要半個月時間，用工量在40人以上，其中貧困戶占到20人左右。”張再帥說，在勞務(wù)用工上，基地會優(yōu)先使用貧困戶，每天的務(wù)工費用是男工100元、女工80元，“僅除草這一項，每個貧困戶一次就可以拿到1200多塊錢。”

除了勞務(wù)幫扶，基地還鼓勵貧困戶直接承包。方荷花是吳家店鎮(zhèn)觀音塘村建檔立卡貧困戶，由于丈夫做了心臟搭橋手術(shù)，兒子又在上大學(xué)，原本殷實的家一下跌入谷底。

不能外出打工，單靠家里的幾分薄田，顯然不能滿足生計。在鎮(zhèn)政府的牽線搭橋下，方荷花今年從人海農(nóng)業(yè)承包了69畝油茶，除了能拿到每畝200塊錢的管護費用，還能通過套種花生、芝麻、山芋每畝再增收300塊錢。套種的種子也是公司統(tǒng)一提供，再由公司統(tǒng)一收購。“除去除草季節(jié)需要的雇工費用，每年大概能掙1萬多塊錢。”有了種油茶這項固定的收入來源，方荷花的心終于踏實了，“加上丈夫在家可以養(yǎng)養(yǎng)豬，相信日子一定會好起來。”

“以前老百姓自己種，產(chǎn)量零散、分散風(fēng)險也大，公司 基地 農(nóng)戶的模式，不僅讓種植標準化、產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一，老百姓的收益也不會受到年成好壞的影響。”戚家樂說，公司 農(nóng)戶“抱團闖市場”，讓貧困戶脫貧有了可靠保證。

從種植到深加工 將附加值留在“金寨”

2008年落戶金寨縣吳家店鎮(zhèn)的人海公司，由歸國華僑王士武創(chuàng)辦。當年，王士武與妻子放棄國外的優(yōu)越生活，來到山坳坳里帶著老區(qū)的鄉(xiāng)親們拓荒種植油茶，讓很多人覺得匪夷所思。“油茶生長周期長，7、8年才能有點產(chǎn)量，前期全部都是投入，周圍人看著我們天天守著荒山，只見投入不見產(chǎn)出，都覺得我們傻。”提起近十年的篳路藍縷，王士武十分感慨，“現(xiàn)在我們的茶種植面積已達1萬畝，其中60%已經(jīng)掛果。”

“開花開出蜜來，結(jié)果結(jié)出油來”，有“綠色銀行”之稱的油茶樹，一次種植、常年受益，盛產(chǎn)期可達80年以上，是名符其實的可以讓“貧困戶脫貧、鄉(xiāng)親們致富”的綠色銀行。

“自2008年開始種植油茶以來，基地累計扶貧用工已達32萬多個。”王士武介紹，去年開始，企業(yè)搞管護承包，把油茶林承包給幾十個管護大戶，再由他們按需用工，直接帶動了260個貧困戶就業(yè)脫貧。

油茶種植給貧困戶帶來可觀收益，但要想致富，還得在產(chǎn)業(yè)上作文章。

“一瓶純茶油的價格在兩三百錢，由茶油衍生出的護膚品等深加工產(chǎn)品價格更高。隨著消費升級，大家更關(guān)注健康，愿意花更高的價錢購買更好的產(chǎn)品。”戚家樂介紹，茶油雖然金貴，但附加值卻不在種植環(huán)節(jié)，如何將茶油的附加值留在金寨，避免“為他人做嫁衣”的尷尬，金寨正在尋求深加工上的突破。

從一顆顆飽滿的山茶籽，變成一滴滴色澤金黃、清香四溢的山茶油，在人海茶油加工廠，你可以看到一瓶茶油的生產(chǎn)全過程。

“我們一開始只賣茶油果，價格很低。為了增加附加值，企業(yè)開始發(fā)展茶油深加工，探索出全國領(lǐng)先的茶仁壓榨法。”據(jù)王士武介紹，為了規(guī)避傳統(tǒng)工藝的缺點，生產(chǎn)出更加純正茶油，企業(yè)和高?？蒲袌F隊合作，設(shè)計了一套去除外皮，只用里面茶仁壓榨茶油的工藝，“茶籽的外皮含有毒素，傳統(tǒng)的加工方法中，即使是壓榨，也必須使用化學(xué)品把混入的毒素去除，“去除黑色的茶籽外皮，用茶仁壓榨，可以完全不使用化學(xué)品，還可以使茶油更加清亮。”

據(jù)了解，由于油茶種植周期長，通常7-8年才能有產(chǎn)量，真正愿意沉下心來，從事油茶種植的并不多，導(dǎo)致油茶果供不應(yīng)求。市面上的茶油，真正的茶油含量很少。讓更多人吃到真正的純正茶油，也是金寨延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進行茶油加工的原因之一。

“現(xiàn)在消費升級，如果東西確實好，不怕沒有市場，就怕你生產(chǎn)不出真正好的茶油。”戚家樂說，金寨位于北緯31度，這里的茶油具有別的產(chǎn)區(qū)沒有的品質(zhì)，“以前我們這里只賣茶油果，很多人收購后加入其它原料，我們自己生產(chǎn)，可以提供高品質(zhì)的茶油。”

在茶油生產(chǎn)之外，金寨還進行茶油深加工，研發(fā)出茶油護膚品等高端產(chǎn)品。“茶油一直都有嫩膚功效。”王士武介紹，云南和西藏很近，紫外線強，因為云南盛產(chǎn)油茶，姑娘們習(xí)慣用茶油護膚，所以都很白嫩，而西藏姑娘的皮膚就很粗糙。

說油茶樹渾身是寶，不僅是茶油精貴，茶油果的外皮也有消毒、去漬等功效。“茶油果的外皮有很強的消毒功效，以前產(chǎn)量少，我們都是直接回到地里，作為有機肥?，F(xiàn)在我們把它開發(fā)成洗潔粉等產(chǎn)品，也深受市場歡迎。”王世武介紹，油茶的功效很多，是老祖宗傳下來的寶貝，“中國傳統(tǒng)上有很多用法，我們以后將結(jié)合傳統(tǒng)工藝開發(fā)出更多適應(yīng)市場的新產(chǎn)品。”

從等收購到走電商 原產(chǎn)地與消費市場對接

種出好茶油，要賣出好價錢，還得有自己的品牌。

“咱們這到處是連綿的青山，甘甜的泉水，油茶樹從開花到結(jié)果要經(jīng)歷整整一年的時間，真正的是集天地精華、山間靈氣。”戚家樂指著眼前的青山綠水說，“這就是咱們最好的品牌。”

由于吳家鎮(zhèn)的油茶基地沿竹根河而建，加上四周青山環(huán)繞，以“茶西河谷”命名的品牌，主打生態(tài)有機，深受精品超市、高端生鮮平臺的青睞。

“吳家店鎮(zhèn)離天堂寨不遠，又有天然的西莊溫泉，很多人來這里泡溫泉、吃土菜。鎮(zhèn)里出產(chǎn)的茶油、有機稻、獼猴桃自然成為最受歡迎的伴手禮。”戚家樂說，大別山物產(chǎn)豐富，很多來天堂寨的游客都會購買一些土特產(chǎn)，但卻缺乏可靠的電商平臺。

為了確保產(chǎn)品的來源和品質(zhì),將原產(chǎn)地與終端消費市場直接對接，提高農(nóng)戶收入，金寨縣在鄉(xiāng)間設(shè)立扶貧驛站，搭載電商、社保、就業(yè)等多種扶貧方式。百姓可以將自己種植的土特產(chǎn)拿到驛站，由專門的運營團隊，借助統(tǒng)一平臺的規(guī)模效益,幫助農(nóng)戶把自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品銷出去。扶貧驛站還開辟有展示展銷場地，方便來天堂寨旅游的游客體驗購買。“以前都是在家坐等收購，現(xiàn)在通過電商，山里土產(chǎn)居然成了緊俏貨。”張再帥笑著說。

“我們現(xiàn)在說新零售、消費升級，生活好了，大家最關(guān)注的就是健康，都愿意吃到自然的東西，真正的好東西不愁賣。”王士武告訴記者，現(xiàn)在廠里出產(chǎn)的茶油根本不夠賣，“所以我們現(xiàn)在想的已經(jīng)不僅僅是種植，而是發(fā)展油茶加工產(chǎn)業(yè)，縣里將擴大油茶種植基地，同時延伸產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展油茶深加工。”

依托自然稟賦，不僅是有機茶油，吳家店的有機水稻等綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)都做得風(fēng)生水起。“比如我們稻鴨共生養(yǎng)的鴨子賣18塊錢一斤，而普通鴨子只能買幾塊錢一斤，普通的稻子1塊3一斤，我們的有機稻最高能賣到30塊錢一斤，這就是生態(tài)的效益。”王士武說，金寨要脫貧，不是走污染老路，而是充分利用這里的青山綠水，讓綠色生金，“這是咱們老區(qū)的特色脫貧致富路。”

“八山、半水、半分田”，在過去，多山少田的地貌，是讓金寨貧困落后的原因，如今，卻成為金寨“綠色脫貧”的資本。利用“綠色資源”扶貧，實現(xiàn)“生態(tài)美，產(chǎn)業(yè)興”的兩全其美，鄉(xiāng)親們背靠著大山，就能吃上生態(tài)飯，掙上綠色錢。

編輯： 徐秋韻