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山西省林下近自然栽培羊肚菌試驗成功

媒體:中國林業(yè)網(wǎng)  作者:內詳
專業(yè)號:森林食品資訊 2017/5/31 10:58:34

5月18日,左權縣三家村農(nóng)民左彥斌在自家的杏樹林下,看著鉆出地面的一個個羊肚菌樂開了花:“我種了一輩子的地,卻沒想到這種以前在山上野生的菌子能種植成功!”去年秋天,晉中市農(nóng)委質檢中心與山西林業(yè)職業(yè)技術學院食用菌團隊進行合作,在左權、和順兩縣開展了林下羊肚菌試驗栽培,今年春季全部出菇,這標志著我省林下近自然栽培羊肚菌試驗成功。
很多人會問什么是“羊肚菌”呢?據(jù)了解,羊肚菌是一種野生珍稀食(藥)用菌,因其形狀如羊肚而得名。羊肚菌不僅口味極佳,還具有較高的養(yǎng)生保健價值。由于其野生產(chǎn)量極少,羊肚菌一直是高端市場的商品,多數(shù)用于出口,尋常百姓家的餐桌上難以見到。近年來,山西林業(yè)職業(yè)技術學院成立了以教授、學科帶頭人、專業(yè)教師組成的食用菌科研團隊,建立了食用菌栽培與育種實驗室,重點開展林下食用菌栽培育種的研究。在省林業(yè)廳科技處的大力支持下,針對我省的自然條件,該團隊與晉中市農(nóng)委質檢中心合作,以羊肚菌品種適應性、降低栽培成本為目的,在栽培品種、生產(chǎn)時間、菌種制備、選地及整地、播種、補料、催菇、出菇管理、采收等方面進行試驗研究。目前,試驗點楊樹林、杏樹林地栽培的羊肚菌,預計畝產(chǎn)達200多公斤。左彥斌給記者算了一筆賬:“鮮羊肚菌1斤能賣70元到100元,我這1畝能產(chǎn)400斤,就能賣到3萬元左右,刨去生產(chǎn)資料投入5000多元,1畝地能種出2萬多元的收益是我從來沒有想到的!而且,已有收購商聯(lián)系收購了!”
據(jù)了解,我省的山區(qū)、林區(qū)有水源的闊葉林林地都適宜種植羊肚菌,尤其是冬季漫長和春秋氣溫多變的冷涼山區(qū)具有羊肚菌生長得天獨厚的自然條件。羊肚菌在秋季楊樹落葉時種植,在春季楊樹發(fā)芽時收獲,農(nóng)民可利用農(nóng)閑時間進行栽培。且羊肚菌在林下種植,不占用耕地,管理簡單,留守老人和婦女也能操作,為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富提供了一條新的途徑。
在林下近自然栽培羊肚菌,能夠使林區(qū)的生態(tài)、資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。但是,羊肚菌菌種的變異性和產(chǎn)量不穩(wěn)定性是其生產(chǎn)的兩大風險因素。下一步,攻關的重點方向是選育出更適合我省栽培的本土羊肚菌品種,進一步完善栽培技術,降低生產(chǎn)成本,并大面積推廣栽培,增加山區(qū)農(nóng)民收入,培育形成冷涼山區(qū)林農(nóng)脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)。(記者 范珍 通訊員 景慎好)

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